Nos liqueurs artisanales
L'histoire
Kazmaât
Kazmaât est né de la rencontre entre les Antilles et le Luxembourg.D'origine martiniquaise par ma mère, j'ai pour habitude de préparer une boisson traditionnelle des Antilles françaises : le Shrubb. À base de rhum et d'écorces d'orange, cette liqueur a vite rencontré un franc succès dans mon entourage, grâce à la chaleur de ses épices.Au fil des années, il m'est apparu que le produit plaisait autant aux Luxembourgeois qu'aux Antillais, et qu'il fallait donc le faire connaître au plus grand nombre.Luxembourgeois d'adoption, j'ai voulu créer une gamme de liqueurs entièrement produites artisanalement au Grand-Duché, et ce avec les meilleurs produits: du rhum agricole (rhum produit à base du jus de la canne à sucre, réputé comme étant le meilleur), et des fruits/épices issus de l'agriculture biologique.Bonne dégustation,
Sven Marage, Maître arrangeur
Questions fréquemment posées
Foire aux questions
Que signifie le nom Kazmaât?
Le nom Kazmaât est un "double sens" entre les Casemates du Bock, un système de défense souterrain composé de kilomètres de couloirs situé dans la vieille ville de Luxembourg, et du mot "kaz" (maison en créole martiniquais) et le mot "mat".
Qu'est-ce que le punch?
Le punch - qui est aussi une liqueur à base de rhum - est un mélange de rhum avec un jus ou un sirop, et ont un volume alcoolique moins élevé que les rhums arrangés.
Quel rhum est utilisé dans vos recettes?
Nous utilisons du rhum agricole de Martinique, blanc ou ambré en fonction des recettes. Le rhum agricole est un alcool de canne, produit par fermentation et distillation du jus de la canne à sucre.
Les ingrédients utilisés dans les produits Kazmaât sont-ils bio?
Pour les préparations où des fruits et/ou épices macèrent dans le rhum, lesdits ingrédients utilisés sont bio. Des informations supplémentaires sont à retrouver sur les étiquettes des bouteilles.
Où peut-on retrouver les produits Kazmaât?
Kazmaât est une nouvelle marque sur le marché luxembourgeois. Vous pourrez retrouver très prochainement nos produits en magasin.
Quelles sont les éditions spéciales et où peut-on les retrouver?
Nos éditions spéciales incluent des produits de saison ou plus rares et sont à retrouver lors de nos dégustations ou sur commande.
Je suis un professionnel de la restauration/de l'événementiel. Puis-je passer commande?
Bien sûr! Pour une commande de plus de 5 articles, vous pouvez passer sur notre portail pro.
Qu'est-ce que le rhum arrangé?
Le rhum arrangé - ou liqueur à base de rhum - une liqueur à base de rhum, dans lequel a macéré des fruits, des épices, des herbes ou d’autres aliments à l’état solide. Notre recette originale, le Shrubb Ambré est un rhum arrangé aux écorces d'oranges et aux épices.
Qu'appelle-t-on un "planteur"?
On appelle planteur une sous-catégorie de punch, où plusieurs jus de fruits sont mélangés à du rhum, les principaux étant généralement du jus d'orange ou d'ananas.
Les liqueurs sont-elles made in Luxembourg?
Oui! En effet, bien que le rhum soit de Martinique, l'entièreté de la transformation/macération est réalisée à Eischen, au Luxembourg.
Quelle est la différence entre le rhum agricole et le rhum industriel/de mélasse?
Le rhum agricole est donc plus sec, et conserve les arômes bruts du rhum dit "riche". À l’inverse, le rhum industriel, produit à base de la mélasse, est plus doux, mais avec un goût plus neutre.
Peut-on commander une ou plusieurs bouteilles sur le site?
Bien sûr! Cliquez sur les boutons situés en dessous de la photo et de la description des produits pour accèder à notre portail e-commerce. Pour une commande de quantités plus importantes (évènements, ...), veuillez utiliser notre formulaire de contact.
Proposez-vous la livraison/distribuez-vous hors du Luxembourg?
Nous ne distribuons pour l'instant qu'au Luxembourg, mais vous pouvez toutefois nous contacter pour discuter d'une livraison à l'étranger.
J'ai une question qui n'est pas présente dans la FAQ. Comment puis-je vous contacter?
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Dernièrement actualisés le 9 novembre 2023.
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Dernièrement actualisée le 28 novembre 2023.